林記客家小吃

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2016.01.24 角板山行館梅園.遊客中心.東眼山----雪景  

本餐廳訂餐專線   Mobile:0988-192457      LINE  :ID    3873865

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 林記客家小吃於
檢視較大的地圖 104年正式入主到角板山蔣公行館遊客中心內擴大營業。地址：桃園市復興區澤仁村（角板山）中正路133-1號Mobile:0988-192-457      LINE:ID  3873865

此處為角板山環境最優美的一塊淨土、寬敞舒適又寧靜、用餐環境毫無壓力讓您輕鬆享受用餐時刻。

歡迎舊雨新知、蒞臨指教。

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段木菇---顧名思義就是一段一段木頭所種出來的香菇就叫段木菇

桃園縣復興鄉位於桃園縣偏遠山區海拔四百多公尺到一千多公尺'台七線[七省道]是復興鄉的主要道路'於大溪鎮起點至宜蘭縣的棲蘭

之所謂的北橫公路進入復興鄉之後沿途山崖峭壁風景宜人氣候比平地涼爽許多也是種植香菇的好地方

段木菇種植的方法是以木頭如相思樹'楓木....等植入菌種後使木頭部滿菌種讓每個角落都有香菇菌整侵蝕木頭的每個地方幾個月過後木頭會形成有彈性'此時就可將木頭橫放或倒置澆水讓水分充分吸入木體'幾天過後段木菇就由木體長出段木菇

段木菇又細分相思樹菇'雜木菇如楓木所種出來的稱雜木菇'尤其雜木菇在食用時口感最好'段木菇在每年中秋過後所謂秋高氣爽時節所長出來的段木菇稱之為冬菇'其菇體較大較厚'烹煮過後口感更佳很Q很甜美

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林記客家料理餐廳在此鄭重聲明。

本餐廳位於桃園市復興區中正路133之1號—角板山行館遊客中心內。

近來有少部分不肖同業打著本餐廳的名號招攬遊客。

在此鄭重聲明—本餐廳僅此一家絕無分店。

爾後若有不肖業 

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2016.01.24     角板山行館 .東眼山雪景

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讓您心曠神怡的用餐環境

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炒山豬肉

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桃園縣復興鄉角板山蔣公行館的梅園

在每年冬季約12月10日至次年元月5日式梅園梅花盛開時節

巧碰近幾天寒流來襲.越冷越是開花.喜愛攝影或是賞梅的好友請不要錯過

但請別忘記順到角板山中正路100號林記客家小吃 品嚐此地唯一的客家小吃

本店將帶給您回味無窮的佳餚----快炒本地生鮮段木菇'段木耳

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